Miksi jokainen vakava keittiö tarvitsee ketjun käsineen

Miksi jokainen vakava keittiö tarvitsee ketjun käsineen

 

Kun ihmiset kuulevat "Chainmail", he yleensä kuvaavat ritarit panssaroissa, ei kokkeja esiliinoissa. Mutta nykyaikaisissa keittiöissä,ketjun käsineetovat salainen ase turvallisuuden kannalta, etenkin raskaissa tehtävissä, kuten lihan leikkaamisessa, kalafileetissä tai luutuotteiden kanssa. Jos luulet, että nämä käsineet ovat ylenmääräisiä, ajattele uudelleen. Tästä syystä Chainmail-käsineet ansaitsevat pysyvän paikan vakavissa keittiöissä-kuinka ne tarjoavat suojaa, jota mikään muu hansikka ei vastaa.

 

 

1. Vertaansa vailla oleva leikkaussuoja historialla sen todistamiseksi

Ketjusekansikkaat on valmistettu keskiaikaisesta panssarista lainattujen ruostumattomasta teräksestä valmistetuista renkaista. Mutta älä anna historian huijata sinua: Tämä tekniikka on edelleen käsisuojaus käsinsuojaimelle teristä. Toisin kuin kuitupohjaiset leikkauskeskeiset käsineet, ketjusekansikkaat voivat estää jopa terävimmät veitset tunkeutumasta läpi.

Elintarvikkeiden jalostuksessa tai lihakaupassa, jossa voimakas leikkaus on yleistä, ei yksinkertaisesti ole turvallisempaa vaihtoehtoa.

 

2. Rakennettu tehtäviin, joissa muut käsineet epäonnistuvat

Katsotaanpa tomaatin viipalistaminen ei ole sama kuin rintakehän poistaminen tai kalan suolisto. Ketjun käsineet ovattarkoitukseen rakennettuKorkean riskin, korkeapaineisen tehtävien kohdalla. Jos työskentelet pilkkomien, luujen veitsien tai hammastettujen terien kanssa, jopa kovimmat HPPE -käsineet voivat lopulta kulua. Chainmail ei pidä, repiä tai hajota paineen alla.

Siksi ketjunmailasikkaat ovat suosittuja teollisuuslihanpakkauksissa, kalojen jalostuksessa ja kaupallisissa keittiöissä, joissa onnettomuudet voivat olla vakavia.

 

3. Ne ovat ruokaa turvallisia ja helppo puhdistaa

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ketjun käsineet ovatei-huokoinen, mikä tarkoittaa, että bakteerit, nesteet ja ruokahiukkaset eivät ime hansikkaaseen kuin ne voivat kangaskäsineillä. Se tekee heistä uskomattoman hygienia. Voit pestä ne kuumalla vedellä, desinfiointiaineilla tai jopa heittää ne kaupallisiin astianpesukoneisiin täysin puhdasta.

Lisäksi monet tulevatIrrotettavia, säädettäviä rannahihnatSalo- ja helppo kuivuminen.

 

4. Ne ovat palautuvia ja pitkäaikaisia

Toisin kuin jotkut käsineet, jotka kuluttavat epätasaisesti tai hajoavat ajan myötä, ketjun käsineitä voidaan yleensä käyttää joko kädessä (vaihda vain hihna), ja ne kestävätvuottaasianmukaisella hoidolla. Niitä ei tarvitse korvata muutaman kuukauden välein. Ajan myötä tämä kestävyys tarkoittaa kustannussäästöjä, etenkin kaupallisissa keittiöissä.

 

5. Välttämätön tarkkuustyölle, ei vain suojalle

Yksi yllättävä etu Chainmail -käsineistä? He antoivat sinuntyö luottavaisesti ja tarkasti, etenkin liukkailla tai epäsäännöllisillä lihapaloilla. Kun tiedät, että ei-veitsyt kätesi on suojattu, tarttut luonnollisesti paremmin ja keskityt enemmän tekniikkaan. Tämä johtaa vähemmän virheitä ja puhdistusainetta.

Monet kokit käyttävät ketjusekäsineen ollessa käsillään hajottaessaan lihaa, leikkaamalla rasvaa tai puhdistaen kala-asteita, joissa yksi liukuminen voi päättyä ommeliin.

 

6. Nykyaikaiset mallit ovat kevyitä ja mukavia

Unohda hankala, keskiaikainen kuva. Nykypäivän ketjusekansikkaat on suunniteltu ergonomisiin, ohuilla profiileilla ja joustavilla ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla renkaisillaSiirrä kädelläsi. Ne ovat usein kevyempiä kuin ihmiset odottavat ja heistä ovat useita kokoisia parempaan istuvuuteen. Jotkut sisältävät jopa pehmeitä sisävuoria lisäämään mukavuutta pitkien vuorojen aikana.

 

Viimeiset ajatukset: Ei vain teurastajille

Ketjun käsineet eivät ole vain lihanjalostuslaitoksia tai kalamarkkinoita. Jos olet tosissasi keittiön turvallisuudesta tai jos työhösi sisältää teräviä työkaluja ja kovia ainesosia-ketjun käsine on yksi parhaimmista sijoituksista, joita voit tehdä. Se on ammattimainen suoja, mukautettu moderneihin keittiöihin.

 

Joten riippumatta siitä, viipaloivat rintakehän, trimmattaessa siipikarjaa tai työskentelet suurella nopeudella ravintolakeittiössä, ketjun mailasikka saattaa olla vain paras keittiön liittolainen.